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【麺処 ばっは】西宮市阪急西宮北口北西数分 [4.175]

【麺処 ばっは】西宮市阪急西宮北口北西数分 [4.175]

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2015.11.30訪問

阪急西宮北口駅北西に数分、小川のほとりにあります行列店へ初訪問。



「麺処 ばっは」にて本年ラーメン202食目「濃旨 醤油らぁ麺+大盛」800円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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小川と言うても、幼少期をこの辺で過ごした私の記憶では、昔は臭いドブ川ってイメージでしたが、今では水もキレイになって、あえての小川です( ̄∇ ̄)



入店すると右奥、食券売機にて食券購入をうながされます。



下調べ通り、濃旨 醤油らぁ麺大盛の食券を購入して着席。

まず目に入ったのが目の前の貼り紙。

「お食事中のおしゃべり、携帯等はご遠慮下さい。お食事お済みになりましたら、お席をおゆずりください。ご協力よろしくお願いします。」



おしゃべりな相方と私は、静か~に調理を見守る( ̄∇ ̄)

麺を湯がく水蒸気で器を温めてます。



注文分のラーメンのチャーシューを都度切りパレットに乗せて、同じく水蒸気が通る棚で温め、チャーシューによるスープ温度の低下を防ぐ気づかい。

おしゃべりしないと、いろんな事が見えますね( ̄∇ ̄)

スープはおかげさまで熱々、魚介がしっかり効いた醤油で、コクがありウマい!



麺は細めストレート、スープの量に対して多めの麺ですが、絡み具合もええ感じです。





チャーシューは2種類、都度切っておられるのが見えましたが、味付けは濃く無く、お肉の旨味が濃いめのスープと絡みうまかったです(^_^)b



トッピングのあおさ?海苔も、スープとからんで美味しくいただけました(^_^)ノ

静か~に食べると、いろんな事が見えてまた楽しいもんです(^^;)

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住所:西宮市南昭和町10-16
営業:11:00~16:00スープなくなり次第終了
定休: 水曜、第3火曜
地図:

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スープ:4.4
麺:4.0
チャーシュー:4.3
店員さん:4.0
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [4.175]

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とりめん

Author:とりめん
神戸在住40代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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