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【がふうあん】伊丹市西台阪急伊丹駅北西5分 [4.475]

【がふうあん】伊丹市西台阪急伊丹駅北西5分 [4.475]

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2015.11.20訪問

今年から食べログやってるんてすが、個人的に現在3位のお店。



「がふうあん」にて本年ラーメン197食目「鶏のこく塩ラーメン+すだち搾りの和え玉」950円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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仕事上、なかなか伊丹に来ることが無く、半年ぶりの訪問です。



鶏のこく塩、スープは鶏がらの塩なんですが、すごい深みがあると言うか、ひと口すすった瞬間「うまっ!!!」っと叫びます(^^)
と言うか相方と小声で叫びました(笑)



やや細麺ストレートの麺、そのスープとの相性もよく、ラーメンをおいしく食べる事ができる相性抜群の麺。





二種のチャーシュー、鶏ももと胸肉、もとに素材の味をしっかりと味わえる絶妙な仕上がり。



標準で半玉の味玉がついてきますが、こちらは薄味。

味もビジュアルも満点付けたいラーメン。

全汁完食と行きたいところでしたが、貼り紙メニューの「すだち搾りの和え玉」にチャレンジ、

あえ玉って言葉を初めて目にしたのが、今年の9月に 東京の煮干しで有名なお店「伊吹」に行った時で、あえ玉ってのが何かわからなかったんですが、前に並んでいた女性が注文してたのを見て、なんとなく知ってました(^-^;)

がふうあんさんで初めて食べる「和え玉」



店主さんより食べ方の説明を頂き、その通り頂きましたが、ナニコレウマい!(笑)
味付き麺にブロックチャーシューが乗った汁なし麺が一人前ついてくる感じです。



普段、ラーメンとご飯類を一緒に食べない私には、和え玉ってすごい存在です。

食べ方自由だそうですが、かき混ぜてそのままでもウマく、ラーメンの残りスープを少しかけて食べると、これまためっちゃうまかったです( ̄∇ ̄)

さすが安定のうまさを誇る「がふうあん」
個人的には兵庫県ベスト3に入りそうです(^-^;)

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住所: 伊丹市西台2-1-11
営業:12:00-14:00/18:00-22:00(スープなくなり次第終了)
定休: 水曜、第1,3火曜
地図:

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スープ:4.5
麺:4.4
チャーシュー:4.4
店員さん:4.0
たまご加点(~0.25):0.15
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Tori Men Point [4.475]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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