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【麺家ダイナSOUL】神戸市灘区JR六甲道駅前南側 [4.075]

【麺家ダイナSOUL】神戸市灘区JR六甲道駅前南側 [4.075]

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2015.10.20訪問

六甲道まで来ましたので、ひさびさ鶏のウマいスープを味わいに半年ぶりに訪問。



「麺家ダイナSOUL」にて本年ラーメン179食目「地鶏中濃らーめん+味玉」850円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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10時間圧力鍋で地鶏を煮込んだスープ、基本2種類ですが、日によってスーパーがあるみたいですね(^^;)



中濃で普通、特濃で天一ぐらい、スーパー特濃はドロドロ(^-^;)

地鶏の旨味が濃縮されたスープに野菜、肉を加えたとありますが、めっちゃ鶏~!って感じでウマい!

天一のそれとは全く違います。

ちょいとちぢれた麺が、そのスープを絡めながら上がってきて、スープにすごくよく合ってます。





豚と鶏、2種類のチャーシューは、低温調理との看板。



それぞれの肉の旨味が閉じ込められ、美味しく頂けます。

ここで初めて味玉乗せましたが、こちらは普通ですね(^^;)



豚骨、煮干しが続きましたので、見た目に反してあっさりした鶏スープ、おすすめです(^^)/


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住所:神戸市灘区深田町4-1-39
営業:11:00~15:00/17:30~26:00 日曜17:00~24:00
定休:水曜
地図:あとで貼ります

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スープ:4.2
麺:4.0
チャーシュー:3.9
店員さん:3.8
たまご加点(~0.25):0.10
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Tori Men Point [4.075]

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