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【豚骨拉麺 賀正軒】神戸市東灘区R43浜中交差点 [3.575]

【豚骨拉麺 賀正軒】神戸市東灘区R43浜中交差点 [3.575]

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国道43号線、東灘区御影の浜中交差点に先日オープンしました豚骨ラーメンのお店。



元々、虎と龍御影店があった場所で、立地が良くけっこう流行ってたので、なんで?と思いながら訪問。

「豚骨拉麺 賀正軒」にて本年ラーメン165食目「白賀正+替え麺」850円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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入店すると右側に食券の券売機。前の虎龍と同じ場所です。



左カウンター、右テーブルは変わらず、内装は明るく派手な感じに。

虎と龍の新ブランド?と思わせる感じですが、聞けてません(^^;)

メニューは
ベースの「白賀正」750円
マー油を乗せた「黒賀正」850円
ニンニク、ラー油、唐辛子の「赤賀正」880円
バジルと香味油の「翆賀正」880円



豚骨とバジルの相性は抜群だそうです(・∀・)

初めてなので、ベースの「白賀正」の食券を購入し、カウンターへ着席。

麺の硬さが選べるので「カタ」で。



ニンニクと辛みそ入れてもいいですか?と聞かれ、ニンニクは仕事上NGのため、両方抜いて下さいと注文。

まもなく着丼。

見た目は普通の豚骨ラーメンで、獣臭も無いスープはあっさり、サッパリとした豚骨で、食べやすいと言った感じですが、ひょっとしてニンニクと辛みそが入ってないから、本当に提供したい味やないのかもしれないですね( ̄∇ ̄)



麺は豚骨らしく極細ストレート、こちらをカタメンで。



大ぶりのチャーシュー、その存在感はけっこうデカいですが、味はさほど濃くなく、スープと絡めて食べる感じです(^^;)



現金100円払って「替え麺」を追加。



ここで、カウンターに置いてる、辛子高菜、紅ショウガ…コンブ水??



替え玉投入し、辛子高菜を乗せ、ここにこの「コンブ水」をビビりながら少量投入(笑)



少しスープに絡めて飲んでみたら、まさに昆布の水( ̄∇ ̄)

ひょっとしてこれ、元々スープのベースに入ってます??

替え麺も一気に完食、全汁頂きました!



バジルと香味油の「翆賀正」に興味深々( ̄m ̄〃)

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住所:神戸市東灘区御影本町4-1-8
営業:11:00~25:00
定休: 無休
地図:

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スープ:3.5
麺:3.6
チャーシュー:3.4
店員さん:3.8
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [3.575]

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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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