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【我流本舗】神戸市中央区センタープラザ東館B1F [3.885]

【我流本舗】神戸市中央区センタープラザ東館B1F [3.885]

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休みの日にはラーメン食べないわたくし、シルバーウィークのおかげで禁断症状 笑

雨の今日は、三宮で仕事。
傘ささずに行ける地下のラーメン屋さんの中から、個人的レギュラー店入りした「下品な程に煮干し味」看板のお店へひと月ぶりに行ってみました。

雨の影響か、行列(・∀・)



「我流本舗」にて本年ラーメン162食目「虎(魚介とんこつ)+大盛+味玉」850円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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開店時間が11時とありますが、12ちょい前ですね(^^;)
食堂街の中にあるので、11時半ごろには、何食べよ~って人たちがウロウロ。お客さんたくさん取りこぼしてるような気がしますが(^^;)

煮干し推しのお店ですが、メニューが豊富。
煮干しこってり
煮干しあっさり
濃厚魚介とんこつ 虎
濃厚とんこつ 濃くらーめん
鶏塩らーめん
昔ながらの中華そば



前回は煮干しこってりを食べたので、今日は濃厚魚介とんこつにしてみました。

削り節のトッピングが魚介風味を演出するスープは、その名のごとく濃厚な醤油とんこつで、少し七味が効いて、ドロドロという表現が当てはまります。



麺は中太ストレート、カルボナーラのように麺がスープを絡み取って運んできます。

普段の勢いで麺をすすると、パスタのソースが飛び散る原理と同じく、スープを撒き散らします(笑)





大ぶりのチャーシューが2枚、脂身加減も程よくジューシーでウマい!



味玉は残念ながらと言うか、スープの濃さに負け、甘味さえ感じます。



天下一品よりドロっとしたスープ、ドロドロ系が苦手な方にはお勧めできませんが、私個人的には好きな味でした。

二日酔い気味の本日、本当はあっさり系の予定が、休みのブランクから一番濃いものに食いついてしまい、お腹パンパン( ̄m ̄〃)

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住所:神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ東館 B1F
営業:11:50ごろ~20:30
定休: 火曜
地図:

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スープ:3.8
麺:4.0
チャーシュー:3.7
店員さん:4.0
たまご加点(~0.25):0.01
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Tori Men Point [3.885]

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Author:とりめん
神戸在住40代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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