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【だしと麺】西宮市山口町西宮北IC東R176コープ向かい [3.975]

【だしと麺】西宮市山口町西宮北IC東R176コープ向かい [3.975]

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朝から有馬温泉でのお仕事を終え、お昼は後輩のリクエストで行ってきました!
今年3月、西宮市山口町、中国自動車道西宮北IC東、国道176号線沿いコープ向かいにオープンの無化調ラーメン店。





「だしと麺」にて本年ラーメン98食目「鶏と鯛のだしそば」830円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
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伊丹の「必死のパッチ製麺所」、豊中の「島田製麺食堂」の系列店で、今年の3月オープン後、3回目の訪問です。

オープン当初ほどの行列は無く、お昼前で駐車場は空いてました。

無化調のスープは、鶏白湯に鯛のアラだしを合わせたWスープで、ひとくち目には、食べたことがない風味ですが、魚介系ながら、煮干し系とは全く違う、鯛のええ味がしっかり出ていて、けっこうウマい!



少し塩分高めな気がしますが、最後まで熱々、個人的には好きな濃さです。

麺は自家製の中太で、つるつるシコシコ!濃いめのスープによく合ってます。
ココも入口横で製麺過程が見れます。





チャーシューは大きめで、しっかりした味付け、けっこうなボリュームです。



健康診断前につき、たまごは抑えてます

ラーメン好きの後輩二人は、けっこう気に入ったようで、次に食べるメニューを決めてました(笑)



暑い日限定、数量限定で「冷やしだしつけ麺」(大盛無料)880円やってます!



オープン当初の気合の入った接客も一段落したのか、調理場のおにーさんたち、和気あいあいはええんですが、調理しながら私語や笑い声、食べ物を提供する立場ってことを忘れないでね~(^_^)ノ

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住所:西宮市山口町上山口2丁目7-10
営業:11:00~15:00/18:00~22:00
定休:無休
地図:

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スープ:4.2
麺:4.2
チャーシュー:4.0
店員さん:3.5
たまご加点(~0.25):.
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Tori Men Point [3.975]

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プロフィール

とりめん

Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。

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