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【つけ麺 繁田】神戸市灘区JR六甲道駅海側 [4.1]

【つけ麺 繁田】神戸市灘区JR六甲道駅海側 [4.1]

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2018.10 訪問

神戸市灘区JR六甲道駅を海側へ数分、神戸屈指の行列ができるラーメン店で、昼夜10食ずつの期間限定メニューを頂きに



「つけ麺 繁田」にて本年ラーメン230食目「限定 繁雪姫2018」1,000円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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神戸で行列ができるラーメン店と言えば、ここ繁田、ヒキュウ、歴史を刻め、さつき、休日のもっこす総本店( ̄∇ ̄)

外回りの仕事中、お昼ごはんでラーメン店に行くには行列が長いとちょっと敷居が高くなりますね~(^^;)

その繁田さんが2015年冬に三木から六甲道に移転してこられ、翌年の秋から始めた秋の限定メニュー「繁雪姫」は白雪姫と7人のこびとたちをモチーフにした7種類のキノコや具材を使った甘辛醤油タレ仕立てのまぜそばなのですが、今年は少しイメージを変えてこられました。

主な麺メニューは(レギュラーメニュー)
・繁田つけ麺 850円
・味玉つけ麺 950円
・特製つけ麺 1,200円
・チャーシューつけ麺 1,300円
・まぜそば 900円

開店前の先頭から10人以内に入っておれば、限定は確保と言うことで
⊂(・∀・)⊃セーフ

券売機にて「スペシャルA」のボタンをポチッと



太麺ですので少し待ち時間がある間に、らぁ祭兵庫スタンプラリーのスタンプを押してもらい、9軒目クリア

一昨年頂いた繁雪姫は甘辛いタレの味つけでしたが今年はお店の解説によりますと、キノコ自体に全体のバランスが引き立つように塩ベースの味付けをし、旨味と香りを抽出した自家製キノコオイルと繁田秘伝の醤油で仕上げ、その上から白雪姫イメージした、四種類のチーズを使用したホワイトチーズソースを掛けておりますとの事



トッピングの頂点には白雪姫と言えばリンゴ!と言うことで、リンゴ酢と合わせたすりおろしリンゴがウマそうに乗ってます。



崩すのがもったいないですが、お箸とレンゲで底から丁寧に天地返しを繰り返し、まぜそばの「まぜ」を楽しみます



麺は兵庫県産小麦を使用した自家製の極太麺でもはやうどんですが、太麺が大好きなわたくしウレシ(^^)/



たっぷりの具材と極太麺をよく噛みながらほぼ食べ終わるころに丼を差し出すと、カレーのしめごはんを作ってくれます



少し残しておいたキノコの具材とカレーライスを丁寧に混ぜ合わせて〆ごはんのできあがり~



麺は大盛にできたのですが、極太麺に〆ごはんでカレーまで頂き、今宵焼肉なのに超腹パン( ̄∇ ̄;)

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住所:神戸市灘区桜口町5-1-1 ウェルブ六甲道5番街1番館 103
営業:11:00~15:00/18:00~22:00
定休: 月曜
地図:

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食べログ評点:4.1

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とりめん

Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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