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【麺 昌まさ】姫路市姫路東IC西へ5分 [4.0]

【麺 昌まさ】姫路市姫路東IC西へ5分 [4.0]

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2018.10 訪問

姫路市北原、姫路東ICから西へ5分程走ったところにあります、無化調煮干し系のウマイこちらへ今年2度目の訪問。



「麺 昌まさ」にて本年ラーメン225食目「まぜそばスパイシー+〆ごはん」850円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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今年3月に伺って以降メニューを改編されたのですが、そこからは初めての訪問です。

主な麺メニューは(税抜表示)
・醤油そば 780円
・煮干しそば 730円
・まぜそばジャンキー 800円
(スパイシーに切り替わる場合あり)



この日はこのスパイシーに切り替わる場合をTwitter告知で拝見し、ちょうど近くで仕事が入ったのでタイミング良く訪問。

まぜそばはいわゆる汁なし麺で、香味油と魚粉が味の中心を占めるまぜそばに、唐辛子、山椒、胡椒もかな?等のスパイスで風味にインパクトを加えたスパイシーでジャンキーな汁なし麺です





トッピングの肩ロース、タマネギ、ニンニクをよく混ざるように丁寧に底から天地返しを繰り返し出来上がり



麺は自家製の平打ち太麺で、たっぷりのスパイス類、魚粉、香味油が絡んだ少し重たいそれをリフトし、ずるずるしますと









うんまっ(º ロ º๑)







肩ロースの細切りチャーシューはひと切れひと切れ美味しくて、減っていくのがさみしい一品で、噛めば噛むほど味が出るとてもウマイやつ



ほぼ食べ終わるところでごはんを投入し、残ったタレや具材、少量の麺と混ぜ合わせて〆ごはんの出来上がり



普段、ラーメンとご飯類は一緒に食べないのですが、まぜそばは〆ごはんするべきですね( ̄∇ ̄)



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住所:姫路市北原1139-1
営業:11:00~15:00/18:00~21:30
定休: 月曜
地図:

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食べログ評点:4.0

とりめん食べログレビュワーページ
https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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