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【麺や 福はら】大阪市生野区近鉄今里駅南 [4.0]

【麺や 福はら】大阪市生野区近鉄今里駅南 [4.0]

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2018.10 訪問

大阪市生野区、近鉄今里駅から南へ5分ほど歩いたところに昨年7月オープンしましたこちら、店主が東京の超有名店出身で、その知名度から大阪でも一気に人気店へ



「麺や 福はら」にて本年ラーメン214食目「味玉濃厚魚介ラーメン」930円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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店主は東京葛飾JR新小岩駅からすぐのところにあります、現在食べログでラーメンで検索すると日本で第1位のお店「麺屋 一燈」さん出身で、昨年7月こちらの福はらさんがオープンされたひと月後に、たまたまそちらに伺いました。

食べログラーメン日本一の麺屋一燈さんに伺った時の記事はこちら

主な麺メニューは
・芳醇鶏そば 塩・醤油 830円
・鶏脂まぜそば 880円
・濃厚魚介ラーメン 830円



初訪問はメニュー先頭の法則で、食べるべきラーメンも芳醇鶏塩そばと聞いてきたのですが「濃厚」の文字に弱いわたくし、知らぬ間に券売機に「味玉濃厚魚介ラーメン」のボタンをポチ

( ̄∇ ̄)

スープは鶏白湯に煮干し風味の強めの魚介で、濃厚と言うより鶏がウマイ+しっかり魚介と言った感じ



麺は全粒粉入りのもちっと細めストレート



濃厚なスープがそのもち肌に絡み、ずるずるすするとその風味を運んで来てくれます。



チャーシューは2種、鶏ムネ肉は少しレア気味で柔らかく素材の味を楽しめる一品



豚も赤身のレア気味な仕上げでこちらはしっかりした味つけ、柔らかなそれを噛めば噛むほど味が出てウマイですね~



味玉を半分に割りそのままレンゲで口に運ぶと、こちらも好みの味つけで、なんならそれを3個食べたいぐらいウマイ(^^;)



この日は平日、仕事を休んで京セラドームへプロ野球を観に行く前の訪問で、開店待ち無しでしたが、また同じ機会を作って今度は鶏を食べてみたいと思います。

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住所:大阪市生野区新今里5-1-8
営業:11:00~14:00/18:00~22:00
定休:火曜
   第三水曜は昼のみ営業
地図:

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食べログ評点:4.0

とりめん食べログレビュワーページ
https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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