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【麺・ヒキュウ】神戸市灘区JR六甲道駅北東3分 [4.5]

【麺・ヒキュウ】神戸市灘区JR六甲道駅北東3分 [4.5]

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2018.10 訪問

神戸市灘区、六甲道ラーメン激戦区にあります学生に人気のこちら、久しぶり行って来ました



「麺・ヒキュウ」にて本年ラーメン210食目「鶏白湯魚介濃縮らーめん大盛」850円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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この日は近くに仕事があり、通りがかりに覗いてみると誰も並んでなかったので久しぶりに訪問しましたが、店内お2人待ち。

相変わらず表の看板と店内の券売機にはピントが合わない謎

主な麺メニューは
・魚貝らーめん 750円
・鶏白湯魚介濃縮らーめん 750円
・鶏白湯魚介つけめん 750円



つけ麺と迷いながら前回はそれを食べたのでこの日は鶏白湯魚介濃縮らーめんの大盛のボタンをぽち

スープは鶏白湯魚介をブレンダーで泡立てたクリーミーでマイルドな舌ざわりで鶏の濃さと魚介のバランスが取れてウマイですね~



麺は店内自家製中太ちぢれの全粒粉入り



スープがその泡立ちのおかげで麺のちぢれによく絡みます



チャーシューは2種、鶏の胸肉はほぼ味つけ無くスープにたっぷり浸けてつけ麺間隔で頂きますが、歯応えが良く素材の甘みが伝わります



豚バラは好みの厚みでホロホロと崩れる柔らかさ



デフォルト半玉の味玉はそのまま頂きます



某テレビ番組でラーメンで要らないトッピング第1位の不名誉な投票結果を得ました「焼き海苔」ですが、濃厚スープには実に良く合いますね~横浜家系ぐらい指し込んでもらうと喜びます 笑

食べ終わって外に出るとこの日も近くの大学生が大挙押し寄せて大行列に 笑


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住所:神戸市灘区永手町3-4-19
営業:11:30~14:30/17:30~21:00
定休:無休(不定休)
地図:

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食べログ評点:4.5

とりめん食べログレビュワーページ
https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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