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【らーめん 会 神戸本店】神戸市中央区JR神戸駅山側西へすぐ [4.2]

【らーめん 会 神戸本店】神戸市中央区JR神戸駅山側西へすぐ [4.3]

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2018.6 訪問

神戸市中央区JR神戸駅山側にあります人気店、個人的にも神戸で3本の指に入るラーメンを、前回は魚介系を頂きましたので今回は看板メニューのこちら!



「らーめん 会 神戸本店」にて本年ラーメン140食目「豚鶏節ラーメン+大盛」900円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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大阪市東淀川区に本店があります名店「麺や輝」出身の店主が作りますらーめんは、そのスープに店主の気持ちが乗っかってるのが良くわかるとてもウマイやつ

主な麺メニューは
・豚鶏節ラーメン 800円
・あご煮干しらーめん 800円
・つけ麺 800円



この日は「豚鶏節ラーメン」大盛のボタンをポチッと。



スープはその字のごとく豚・鶏・節が絶妙なバランスで合わさった個人的に市内屈指の味で、作り手の気持ちが伝わる無化調の濃厚鶏魚介豚骨スープはレンゲでひとくちそれをすすると…








うんまっ(º ロ º๑)







麺はエッジの効いた加水率低めのぱっつん麺



濃厚で香りの良いスープを絡めて、それを一気にズズズズズズズズズ~





























うんまっ(º ロ º๑)












圧力鍋でトロトロになるまで仕上げられた沖縄ソーキ風豚軟骨は、見た目に反して口の中でとろ~りとろけるこれまたウマイやつ



反して鶏ムネ肉は薄味ですが、うま味が引き出された鶏を楽しめます



あえ麺復活して欲しいと思うひとりごと
( ̄∇ ̄)

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住所:神戸市中央区相生町4-4-5
営業:11:00~14:00/18:30~22:00
定休:水曜日、祝日、日曜日の夜
地図:

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食べログ評点:4.3

とりめん食べログレビュワーページ
https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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とりめん

Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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