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【徳島らーめん 大萬】神戸市兵庫区須佐野中学並び [4.1]

【徳島らーめん 大萬】神戸市兵庫区須佐野中学並び [4.1]

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2018.6 訪問

神戸市兵庫区、柳原蛭子神社から国道2号線を渡り二股路を右へすぐ、兵庫県内でも数少ない徳島らーめんが食べれるお店は今年2回目の訪問



「徳島らーめん 大萬」にて本年ラーメン121食目「豚バラ 大+生玉子」800円なり~



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スマホで各写真をタップするとキレイな写真が表示されます
Instagram > torimen365
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兵庫県内で徳島らーめんが食べれるお店は、私が知る限りここ大萬さん、西区大津和と阪神元町駅のの麺王さん、尼崎171沿いと、淡路島三原の東大さん、この5軒やと思います。

大萬さんは職場からも10分程度で個人的ローテーションレギュラー店。

主な麺メニューは
徳島らーめん
・豚バラ 650円
・チャーシュー 650円
・チャーシュー盛 800円
・チャーシュー特盛 900円
大萬特製
・つけめん 900円



前回はチャーシューを食べたので、この日は豚バラを麺大盛りの生玉子(別皿提供)乗せでお願いします。

スープは徳島茶系と呼ばれる豚骨醤油で、お店の解説によりますと少し薄めに作ってあるので、濃いめが好みの方はテーブルに置かれてます「秘伝の醤油」でその濃さを調整します。



私はいつもこの秘伝の醤油を3/4周投入して好みの濃さへ(^^)/



麺は少しもちっとしたストレート



濃いめのスープにええ色に染められ、それをすすると豚骨醤油の香りが鼻から抜けて…うんまっ(º ロ º๑)



トッピングに甘辛く炊いた国産豚バラ肉は四国の四万十ポークで、柔らかくジューシーでもっと食べたいやつ(^_^)b



生玉子を乗せるのも徳島らーめんならではやと思ってるんですが、地元に食べに行くと意外と生玉子乗せてないですよね(^^;)



食後にいつもの柚子茶を頂きごちそうさまでした(^^)/



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住所:神戸市兵庫区小河通2-2-17
営業:11:00~14:00/18:00~22:00
定休:水曜
地図:

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食べログ評点:4.1

とりめん食べログレビュワーページ
https://tabelog.com/rvwr/torimen365/
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とりめん

Author:とりめん
神戸在住50代 IT関係のエンジニアです。
車で外回りをしており、お昼の主食は
[ラーメン]
ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。

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